Dietista, nutrizionista o dietologo?
Sono tre professioni diverse, con percorsi di studio e competenze diverse. Il dietologo è un medico specializzato in alimentazione e può fare diagnosi e prescrivere. Il biologo nutrizionista è un biologo abilitato ed elabora piani alimentari. Il dietista è una professione sanitaria formata specificamente per costruire e gestire piani alimentari, anche su pazienti con patologia già diagnosticata dal medico.
Cosa può fare ciascuna figura
| Figura | Titolo | Albo | Diagnosi | Prescrive farmaci | Elabora la dieta |
|---|---|---|---|---|---|
| Dietista | Laurea triennale in Dietistica (professione sanitaria) | Ordine TSRM PSTRP | No | No | Sì, anche in presenza di patologia diagnosticata dal medico |
| Biologo nutrizionista | Laurea magistrale in Biologia + abilitazione | Ordine Nazionale dei Biologi | No | No | Sì, su soggetti sani in autonomia; con patologia serve la diagnosi del medico |
| Dietologo | Laurea in Medicina + specializzazione in Scienza dell'Alimentazione | Ordine dei Medici | Sì | Sì | Sì, senza limitazioni |
Dietista
È il professionista formato specificamente per elaborare piani alimentari. Non fa diagnosi e non prescrive farmaci: lavora sulla parte nutrizionale, in autonomia sui soggetti sani e in collaborazione con il medico sui pazienti con patologia.
Biologo nutrizionista
«Nutrizionista» non è un titolo protetto in sé: è la qualifica che assume un biologo abilitato che si occupa di alimentazione. È il termine che la maggior parte delle persone usa per cercare, anche quando cerca in realtà un dietista.
Dietologo
È un medico. È l'unico dei tre che può fare diagnosi e prescrivere farmaci o esami. Indicato quando il quadro clinico è complesso o ancora da inquadrare dal punto di vista medico.
Da chi devo andare, nel mio caso?
Se il tuo quadro clinico è ancora da inquadrare — sintomi non spiegati, terapie da rivedere, esami da prescrivere — parti dal medico, quindi dal dietologo. Se hai già una diagnosi, oppure il tuo obiettivo è dimagrire in modo sostenibile, gestire meglio i valori del sangue, supportare lo sport, la gravidanza o la menopausa, la figura giusta è un dietista o un biologo nutrizionista.
Vai dal dietologo (medico) se…
hai bisogno di una diagnosi, devi impostare o modificare una terapia farmacologica, hai un quadro clinico complesso o multiplo, servono esami che qualcuno deve prescriverti.
Vai dal dietista se…
vuoi un piano alimentare costruito sulla tua vita reale e non un modello standard; hai una diagnosi già fatta (diabete tipo 2, ipercolesterolemia, ipertensione, celiachia, PCOS, endometriosi) e serve tradurla in pratica a tavola; vuoi imparare a gestirti da solo invece di dipendere da una dieta a vita.
Vai dal biologo nutrizionista se…
sei una persona sana che vuole migliorare la propria alimentazione e hai trovato un professionista con esperienza reale sul tuo obiettivo specifico.
Il criterio che conta più del titolo
Tra due professionisti abilitati, la differenza la fa quanto ha lavorato ciascuno sul tuo problema specifico. Un dietista che segue atleti da dieci anni sarà più utile a un maratoneta di un dietologo che si occupa prevalentemente di obesità, e viceversa.
Le domande giuste da fare al primo contatto: quante persone con la mia situazione hai seguito? Come costruisci il piano? Ogni quanto ci vediamo? Cosa succede quando il piano non funziona? Un professionista serio risponde a tutte senza esitare.
Io sono dietista. Ecco cosa significa per te.
Sono la Dott.ssa Arianna Salomoni, dietista laureata all'Università degli Studi di Perugia e iscritta all'Ordine TSRM PSTRP dell'Umbria, con oltre dieci anni di lavoro clinico alle spalle.
Significa che il mio percorso di studi è interamente costruito su una cosa sola: tradurre la fisiologia e la clinica in un piano alimentare che una persona reale possa seguire. Non faccio diagnosi e non prescrivo farmaci — quando serve, lavoro in collaborazione con il medico curante.
Significa anche che, se stai cercando un «nutrizionista a Perugia», molto probabilmente stai cercando esattamente questo lavoro.
Le domande che ricevo più spesso
Hai capito quale figura ti serve?
Se è un dietista, scrivimi: valutiamo insieme se posso esserti utile, senza impegno.